СОСТАВ ОБОРУДОВАНИЯ |
|||
---|---|---|---|
1 - сыроизготовитель СГ; 2 - роторный насос; 3* - аппарат формовочный АФ-А; 4* - центробежный отделитель сыворотки; 5 - центробежный насос; 6 - стол с групповой воронкой; |
7 - мультиформа; 8 - унифицированная транспортная тележка; 9 - прессовый модуль ПМ; 10 - порционная машина мойки форм; 11 - стол сборки/разборки; 12 - контейнер посолочный. * - по согласованию с заказчиком |
ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ
АССОРТИМЕНТ - унифицированные классические полутвердые сыры
тип сыра |
размер сыра |
|
---|---|---|
Российский Костромской, Пошехонский |
цилиндр: |
- Ф 270 мм, h=120 мм - Ф 270 мм, h=110 мм |
Российский, Пошехонский, Голландский, Угличский, Гауда, Степной, Латвийский |
брусок: | - 290х145 мм, h=120 мм |
БАЗОВЫЙ ЭЛЕМЕНТ СИСТЕМЫ - бессалфеточная металлическая стандартизованная форма, унифицированная металлическая кассета: