| Вместимость по сырной массе, кг | 250 | 300 |
|---|
ТРЕБОВАНИЯ АВТОМАТИЗАЦИИ:
- прессование пласта с заданным усилием и временем прессования;
- разрезка с заданным размером по длине;
- выдача и позиционирование брусков для укладки в формы;
- дренаж сыворотки при всех операциях;
- санитарная обработка.
КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ:
- наличие бункера для отбора сыворотки с перфорированной стенкой исключает необходимость перфорации дна и обеспечивает формование сыра из пласта под слоем сыворотки;
- поперечный нож в совокупности с выдвижным механизмом стола обеспечивает автоматическую разрезку сырной массы на бруски заданных размеров;
- выдвижной стол выдает сырные бруски для укладки в формы, обеспечивая удобство разгрузки аппарата.
- рабочая ванна
- бункер для сбора сыворотки
- перфорированная стенка
- пневмоцилиндр прессования
- подпрессовочная плита
- нод поперечный
- выдвижной механизм
- выдвижной стол
- моющее устройство
Конструкция выдвижного стола и механизма его привода позволяют расширить возможности механизации последующих операций - загрузки в формы, подачи на пресс и прессования
|
|
АФ-А-250 |
АФ-А-300 |
|---|---|---|
|
геометрическая вместимость рабочей ванны формователя, м3 |
1,5 |
1,7 |
|
масса сырного пласта после прессования, кг |
250 |
300 |
|
высота пласта после прессования, мм |
120 - 180 |
120 - 180 |
|
условный проход патрубка опорожнения ванны, мм |
50 |
50 |
|
механизм прессования |
пневматический |
пневматический |
|
давление прессования пласта, кПа |
3 - 5 |
3 - 5 |
|
рабочее давление сжатого воздуха, МПа |
0,1 - 0,2 |
0,1 - 0,2 |
|
давление воздуха в магистрали, МПа |
0,6 - 0,7 |
0,6 - 0,7 |
|
габаритные размеры, мм |
2700х1500х2800 | 3000х1500х2800 |
| масса, кг | 900 | 1050 |
*- параметры для ознакомления, подлежат уточнению
Использование разработанного оборудования позволяет скомплектовать механизированную линию получения сыров с комплексной механизацией технологического процесса, начиная от выработки сырного зерна и заканчивая получением готовой сырной головки.
