СЕЛЬМАШ МОЛОЧНЫЕ МАШИНЫ - Аппарат формовочный
610035, Россия, Кировская область, г.Киров, ул. Щорса, д.66
(8332)51-00-61

Аппарат формовочный серия: АФ-A-500, АФ-А-1000

аппарат формовочный

 

 

 

 

 

 

 

Вместимость по сырной массе, кг 500 1000

 

аппарат формовочный

НАЗНАЧЕНИЕ

формование сырного пласта с автоматической разрезкой на бруски заданных размеров

ТРЕБОВАНИЯ АВТОМАТИЗАЦИИ

  • равномерная подача и распределение сгустка
  • прессование пласта с заданным усилием и временем прессования;
  • разрезка с заданным размером по длине;
  • выдача и позиционирование брусков для укладки в формы;
  • дренаж сыворотки при всех операциях
  • санитарная обработка

КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

  • наличие бункера для отбора сыворотки с перфорированной стенкой исключает необходимость перфорации дна и обеспечивает формование сыра из пласта под слоем сыворотки;
  • портал розлива позволяет равномерно распределить сырный сгусток по всей поверхности рабочей ванны формователя;
  • портал ножа обеспечивает автоматическую разрезку сырной массы на бруски заданных размеров и выдачу их для укладки в формы;
  • откидной стол обеспечивая удобство разгрузки аппарата.

аппарат формовочный

 

  1. рабочая ванна
  2. бункер для сбора сыворотки
  3. перфорированная стенка
  4. пневмоцилиндр прессования
  5. подпрессовочная плита
  6. портал розлива
  7. портал ножа
  8. нож
  9. блок продольных ножей
  10. откидной стол

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ*


АФ-500А
АФ-1000А
геометрическая вместимость рабочей ванны формователя, м3
2,6
5,4
масса сырного пласта после прессования, кг
450-500
950-1000
высота пласта после прессования, мм
120 - 180
условный проход патрубка подачи сгустка, мм 80 100
условный проход патрубка опорожнения ванны, мм
50
80
механизм прессования
пневматический
давление прессования пласта, кПа
0 - 4
рабочее давление сжатого воздуха, МПа
0,04 - 0,06
давление воздуха в магистрали, МПа
0,06 - 0,10
габаритные размеры, мм
3580х2320х3600 6300х2400х3800
масса, кг 2500 2900

*- справочные, подлежат уточнению

Использование разработанного оборудования позволяет скомплектовать механизированную линию получения сыров с комплексной механизацией технологического процесса, начиная от выработки сырного зерна и заканчивая получением готовой сырной головки.

© 2013 СЕЛЬМАШ Молочные Машины Русских
Все права защищены.
АгроПоиск - аграрная поисковая система Рейтинг@Mail.ru